Taco de Calçots con romesco

Tortilla de Calçots siglo XXI

Ensalada templada de Calçots con vinagreta de granada y mostaza, pularda escabechada y trufa

Yemas de codorniz curadas con jamón ibérico, cremoso de castañas y cintas de Calçots y trigueros caramelizados

Solomillo de buey de “La Finca Jiménez Barbero” anisado con parmentier de apionabo y Calçots

POSTRE

Carrot Cake de Calçots

El menú incluye

Selección especial de nuestra bodega

Precio: 55,00€ por persona

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