Elektra Madrid

ELEKTRA RECOMIENDA

Carta del lunes 1 de julio al sábado 31 de agosto
RISOTTO THAI, 16€

Risotto vegano al estilo tailandés con arroz Carnarolli con verduras, tamarindo, jengibre fresco, citronela, lima, vino de arroz, leche de coco, crujiente de fideos y polvo de tomate. Sin lacteos.
Vegano

NEM CUOM, 17€

Rollos de verano vietnamitas rellenos de arroz Basmati, gamba y vieira, servido con guacamole y chutney de naranja agridulce.

LASAÑA DE LA ABUELA ELEKTRA, 16€

Con sobrasada y pecorino romano.

BURRATA CON PESTO y ensalada malagueña, 16€

Con gajos de naranja, granada, cebolla morada, aceituna negra, perejil y granizado de limón.
Keto y Vegetariano

PERFECTOS PARA EL CENTRO

Carta del lunes 1 de julio al sábado 31 de agosto
ENSALADILLA RUSA, 12€

Vegano.

ENSALADILLA RUSA con ventresca y huevo, 15€

 

TEMPURA DE VERDURAS AL CURRY, 14€

Con salsa de soja y Tzatziki (yogur, pepino, limón, ajo y menta)
Vegetariano

JAMÓN IBÉRICO DE LOS PEDROCHES, 20€

 

PAPITAS CANARIAS, 9€

Con mojo picón verde y rojo y salsa brava
Vegano

STEAK TARTAR SIRIO, 19€

Carne extra de La Finca, con las mejores especias, pepino fresco y un toque de mostaza.

CEVICHE DE CORVINA, 17€

Con leche de tigre morada y frutos rojos
Keto

TOTOPOS DE POLLO, 15€

Con mayonesa japonesa y aguacate sobre arroz Venere

PRINCIPALES PERO LIGEROS

Carta del lunes 1 de julio al sábado 31 de agosto
SAMOSAS DE VERDURITAS AL VAPOR, 15€

Con mole poblano.
Vegano

CARPACCIO DE BERENJENA ASADA, 14€

Con pasta de sésamo, pistacho, granada, tomates cherry, queso feta y rúcula
Vegetariano

GAZPACHO DE REMOLACHA, 9€

Con ralladura de zanahoria y lima.
Vegano

ENSALADA DE COUSCOUS, 13€

Con salsa de yogur de almendras y verduras Thai.
Vegetariano

SPAGHETTI DE CALABACÍN, 15€

A los dos pestos
Keto y Vegetariano

HUMMUS DE REMOLACHA Y CALABAZA, 12€

Con pan de pita y crudités de verduras
Vegetariano

PESCADOS Y CARNES

Carta del lunes 1 de julio al sábado 31 de agosto
BACALAO, 17€

Con ajoblanco y arándanos frescos
Keto

SALMÓN AL PAPILLOTE, 15€

Con verduras y crema agria
Keto

MERLUZA A LA PARRILLA, 16€

Con baba ganoush y risotto de setas

HAMBURGUESA ELEKTRA, 14€

Con cremoso de queso azul, tomate seco y endivias

SOLOMILLO DE CERDO, 15€

Al vermouth con salteado de quinoa y eneldo
Keto

ENTRECOT DE VACUNO MAYOR DE VITORIA, 19€

Con salsa de pistacho y escalope de foie
Keto

POSTRES

Carta del lunes 1 de julio al sábado 31 de agosto
HELADO DE PIÑA COLADA, 5€

Vegano y Keto

INFUSIÓN FRÍA, 5€

De canela, jengibre y jarabe de arce
Veganos

CHÍA, COCO, ESPIRULINA Y FRESAS, 5€

Vegano y Keto

TARTA CRUDIVEGANA, 6€

De dátiles, almendras y chocolate
Vegana y Keto

TARTA DE QUESO LA PERAL AZUL, 6€

Con toffee salado

BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO, 6€

Con aguacate y plátano con helado de naranja
Vegano

TANGERINE/LEMON PIE, 6€